Re: Кулинарка от мужика

[Светик]

Хроший рецепт и главное очень полезный. Вот в каше заменить рис на пшеном? А пдскажите как вы готовите суп
С тыквы

Часто готовлю, очень вкусно.
Ингредиенты
Тыква ... 400 г
Масло оливковое ... 1 ст. л.
Лук репчатый ... 1/2 шт.
Картофель ... 1 шт.
Чеснок ... 2 зубчика
Розмарин ... 1 ст. л.
Бульон овощной ... 900 мл
Молоко ... 150 мл
Творог ... 100 г
Соль ... по вкусу
Сметана

Способ приготовления
В большой кастрюле разогрейте масло. Добавьте мелко нарезанный лук и тушите на среднем огне 5 минут, до мягкости. Положите нарезанную кубиками тыкву и готовьте 4–5 минут, пока тыква не станет мягкой, но не поджарится. Положите в кастрюлю картофель, также нарезанный кубиками, измельченные чеснок и свежий розмарин. Готовьте 2 минуты, помешивая, затем влейте бульон, посолите, поперчите по вкусу. Доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне 30 минут. Затем смешайте суп в блендере или комбайне до однородного пюре. Перелейте обратно в кастрюлю. Добавьте молоко и творог. Слегка подогрейте, но не доводите до кипения. Если нужно, досолите, поперчите. Разлейте суп в подогретые тарелки.

Украсьте сметаной и зеленью. Подавайте с хлебом или, что еще лучше, булочками с чесноком и розмарином.

[Светик]

image.jpg

[Fabilot]

Света! ВЫ Маг и чарадей! Предсавленный вами. Рецепт назвать супчик дня. Спасибо!

[+1(Брест)]

ПО ПРОСЬБЕ ТРУДЯЩИХСЯ НАШИХ СОСЕДЕЙ УКРАИНЦЕВ ПОСВЯЩАЕТСЯ РЕЦЕПТ!!!
Тортик "развали меня судьба"
Нам понадобится:
Для теста
2-3 яйца
200-250 гр. сахара
щепотка соли
200-250 гр. сметаны
1 ч.л. соды погашеной уксусом (можно взять разрыхлитель)
2 стакана муки (200-250 гр. - 1 ст.)
для крема
500 гр. сметаны
сахара на глаз,что бы было сладко
банан по желанию
загуститель сметаны
И так поехали:
Яйца с сахаром и щепоткой соли взбиваем миксером

1.jpg

добавляем сметанку

2.jpg

добавляем постепенно соду гашеную уксусом

3.jpg

и последнее конечно же мука

4.jpg

всю смесь переливаем в форму для запекания и для разноцветности чуток сладкого или не очень какао

5.jpg

в духовку на 1 час при температуре 200срадусов

6.jpg

Когда корж испекся, снимаем верхний слой

7.jpg

нижний выкладываем на тарелку и смазываем, а верхний режем на средние кусочки,обмакиваем в крем и выкладываем в хаотическом порядке друг на друга

8.jpg

так как шоколад у меня закончился(если у кого есть,растапливаем и по верху поливаем)просто посыпала сладеньким какао

9.jpg

С любовью от Верки
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

[Fabilot]

Пальчики оближешь!

[valiko198]

слюнки текут!!!!!

[+1(Брест)]

Рыбный супчик на скорую руку
Нам понадобится:
картошка,морковка,лук,приправа,рыбная консерва, чуток риса
Поехали:
Все очень просто,чистим и ставим на плиту вариться картошку, солим, когда закипело чуток добавляем риса

1.jpg

обжариваем на сковородке лук

2.jpg

добавляем туда морковку и все это чудо перекидываем в кастрюлю

3.jpg

перекидываем консерву в тарелку и вилком разбиваем на кусочки. Добавляем рыбу в готовую картошку и рис

4.jpg

все сместе варим еще мин 10

5.jpg

Все генеальное очень легко и просто . Кушайте на здоровье!!!

[+1(Брест)]

продолжение следует!!!! ждиде рецепт горшочков

[Светик]

ПО ПРОСЬБЕ ТРУДЯЩИХСЯ НАШИХ СОСЕДЕЙ УКРАИНЦЕВ ПОСВЯЩАЕТСЯ РЕЦЕПТ!!! N*

Огроменное спасибо Верочка,Э а то мне Матвей за этот тортик, плешь проел

[+1(Брест)]

Светик,если есть вопросы-пиши,помогу

[Светик]

Лохикейтто - сливочный финский суп

Среди всего многообразия первых горячих блюд финской национальной кухни уха с молоком или сливками, особенно в холодное время года, – неизменный фаворит. По фински "lohi" – это «лосось».Отсюда и название супа - «лохикейтто» (lohikeitto).Это "благородный" вариант финского супа и для его приготовления используются только сливки.
Накормите своих любимых мужчин вкуснейшим рыбным супом и благодарности их не будет предела.

Голова сёмги - около 1 кг,
филе сёмги - 100 г,
вода - 2 л,
картофель - 3 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
лук-порей - 1 шт.(белая часть),
сельдерей черешковый - 1 стебель,
сливки 15 процентов(можно больше) - 200 мл,
мука - 1 ст.ложка,
слив. масло - 50 г,
лавровый лист - 3 шт.,
душист.перец горошек - 6 шт,
соль по вкусу,
лимонный перец по вкусу,
укроп - пучок(при подаче)

1
Начинаем с головы сёмги-моем и вынимаем жабры, затем заливаем холодной водой и ставим на средний огонь.

2
Как закипит,снимаем пену и кладём в воду одну очищенную картофелину и луковицу,через 5 минут душистый перец и лавровый лист.Варим 20 минут на среднем

3
Картофель разминаем толкушкой и возвращаем её в процеженный бульон.

4
Порей (кружочками) обжариваем на топлёном сливочном масле.

5
Добавляем сельдерей,обжариваем вместе.

6
В бульон добавляем нарезанную соломкой морковь,порей с сельдереем и оставшийся сырой картофель,нарезанный кубиками.Варим 15 минут.

7
В муку влить сливки и тщательно размешать, залить половником кипящего бульона, перемешать.

8
В суп добавить порезанную на кусочки рыбу, не доводить до кипения!!! (прочитала что настоящий финн ни в коем случае не допустит, чтобы суп или уха, вываривалась)

9
Суп накрыть крышкой и оставить настаиваться сутки(у меня он не успевает сутки стоять )Подавать разогрев и обильно посыпать укропом.

image.jpg

В каждом городе готовят лохикейтто по-разному. Даже о сорте и виде рыбы спорят - сёмга, форель. Не меняется одно - он очень, очень вкусный!

[MamaLena]

застрелиться можно как вкусно выглядит
попробую сделать...

[+1(Брест)]

Светик,умничка, продолжай в том же духе!! чуток фото после рецепта забросила

[Светик]

застрелиться можно как вкусно выглядит
попробую сделать...

Гарантирую шикарный результат уже не могу дождаться выходных, будем его готовить на костерке ну и

[штырлиц]

и выходные прошли, а жрать то хоцца

[Светик]

и выходные прошли, а жрать то хоцца

Да не до фоток было

[nemo4k@]

Не моё, просто на вид понравилось. Может кто приготовит и расскажет как на вкус
Картошка в одежке.
Ингредиенты:

●8-10 картошек средней величины (не крупных)
●16-20 полосок бекона
для соуса:
●25г масла сливочного,
●1 ст.ложка муки,
●1/4 л. бульона (можно из порошка или кубика)
●100г сметаны,
●соль,
●перец,
●сок половинки лимона

Приготовление:
Картошку помыть и сварить в мундире,немного остудить и очистить.по две полоски бекона разложить на столе и завернуть в них каждую из картошек, положить в форму и поставить в разогретую духовку (200°) на 10 минут.
в это время готовим соус - разогреваем масло, добавляем муку, осторожно, чтобы не получилось комочков, вливаем бульон, даём закипеть, снимаем с плиты, вмешиваем сметану, соль, перец, лимонный сок.
Обливаем этим соусом картошку и отправляем в духовку ещё на 10-15 минут.
Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.

Приятного аппетита!

[+1(Брест)]

Ирка,очень прикольно,а сало подойдет?

[nemo4k@]

А ты попробуй и узнаем

[Светик]

и выходные прошли, а жрать то хоцца

В прошлый раз не получилось, приходи сейчас на обед